Glossario

Action Eating

Ossia, letteralmente, “mangiare d’azione” è essenzialmente un happening. L’accento è nell’azione e nel gesto del partecipante che mangia, lì risiede il significato. Il riferimento al movimento action painting è voluto.
L’Action Eating è un’esperienza gastronomica che trascende il puro statuto alimentare del cibo, ne offre significati altri che permeano lo spazio circostante esteriore ed interiore e spinge, così, l’uomo ad un’azione cosciente.