Glossario

Food Translation

Food Translation è la volontà di tradurre il lavoro artistico attraverso il linguaggio del cibo.

Food Translation è un lavoro concettuale che richiede interazione tra i soggetti.

Food Translation mira a tradurre una percezione esteriore in esperienza intima.

Food Translation tratta il cibo come parole in una struttura semantica piuttosto che come “cose” in un piatto.

Food Translation non può essere una trasposizione meccanica in cibo di soggetti aritstici.

Food Translation deve stimolare il ragionamento e la riflessione attraverso il gusto.

Food Translation non deve essere necessariamente sensazionale, ma giusta e sensata.

Food Translation deve essere EDIBILE, sempre, e buona (salvo volutamente “non buona”).